★限定ビールのご紹介★COCONUT PORTER
・ココナツポーターとは
ココナツポーターは、ココナツのコッテリした甘い香りの色の濃いビールです。
↓ビアスタイルガイドライン
https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_006.html#j006
ナッツ類を使ったビールはガイドラインではフィールドビールというカテゴリーに分類されます。
マルカのココナツポーターは、度数の少し高めのロブストポーターをベースに、ココナツとバニラビーンズをを漬け込んで仕上げております。
↓ビアスタイルガイドライン
https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_083.html#j083
・ココナツポーターをつくったきっかけ
初めてつくったのは2018年夏、夏に売る色の濃いビールとしてつくりました。
この頃はまだ醸造所内にビアバーが併設されていて、そこでお出しするビールはいろいろな種類が必要で、色の濃いビールは、チョコレートブラウン、ブラックIPAとローテーションでつくっておりました。
現在もイベントシーズンに合わせて、限定品としてココナツポーターをお作りしております。
